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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導 郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝） 台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片） 年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。 不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。 海鮮甜點應有盡有 不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。 這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。 反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。 加熱即可吃 超方便 甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。 Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。 台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。 過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報) 關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上 資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301

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法國國家科學研究中心研究員、18世紀思想史專家托瑪（Chantal Thomas），在台北國際書展發表《一代妖后》中譯本，指出潑糞刊物正是讓瑪麗王后徒留芳魂的幕後劊子手。

托瑪指出，法國向有潑糞刊物傳統，宮廷女性是它們醜化最力對象之一；早期這些刊物都是地下流傳，1789年法國大革命後，社會主張言論自由，潑糞刊物解禁，瑪麗王后首當其衝，被這些圖文攻擊得體無完膚，終在「人人皆曰可殺」的社會氣氛中送命。

來自奧地利的瑪麗王后，在母親堅持下成為化解奧法長期敵對的政治籌碼，嫁給路易十六時僅13歲，剛赴法時深受歡迎。托瑪指出，她與路易十六是法國史上首對相愛的國王夫妻，在他倆之前，法國國王的妻子功能是生兒育女，只有情婦才具權勢。托瑪說，正因路易十六沒有情婦，有人開始想像瑪麗王后同時具妖媚情婦和正港配偶特質；加上她結婚七年沒生育，有人又論斷她必是縱慾過度所致。

法國人仇外，所有作為「政治商品」的外國公主備受輿論攻擊；瑪麗王后太美，平凡的路易十六在她身邊有如隱形人，好事者認定瑪麗王后愛好奢華，法國財務才陷入困境。種種因素加乘，讓瑪麗王后成了法國史上命運最大起大落的女性，也是唯一上斷頭台的王后。

「我同為女人，對瑪麗王后這位被剝奪一切至死的孤單女性深感同情。」托瑪說，她最感興趣的是潑糞刊物如何讓造假說法經由仇恨運作加上輿論操作，變得具有謀殺力，遇上革命時期的氛圍更成殺人機器，「輿論可致人於死，它不是自然發生，是人為創造出來的。」

《一代妖后》《再見吾后》同時在台出版

法國國家科學研究中心研究員托瑪以瑪麗王后為主角，寫作歷史研究書籍《一代妖后》，還寫了小說《再見吾后》，2002年榮獲費米那文學獎，2012年獲拍為電影《情慾凡爾賽》，成為柏林影展開幕片，也在台上映。

托瑪表示，《一代妖后》和《再見吾后》有如一個故事的兩面，台灣是全球唯一同時出版兩書；她在後者，拋開學術嚴謹要求，盡情想像瑪麗王后的心理處境，以王后朗讀官角度描述巴士底獄被攻陷後，凡爾賽宮中的震盪與愛恨，「我就像那位朗讀官。」

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